Chicken Paprikakash

Dies ist mein absolutes Lieblings Hühnchenrezept: das absolute must have für alle Geflügelfans, die gerne mit den Fingern essen und viel zu viel Soße mögen. Es stammt aus dem Buch Amerikanisch kochen  von Lisa Shoemacker. Warum das Buch bei Amazon so dermaßen verrissen wird kann ich allerdings nicht verstehen, aber dem werde ich noch mal einen Extra Post widmen.

Zutaten:
zwei Schenkel und zwei Brüste ( laut Rezept ein zerteiltes Huhn)
Brühe
Paprika, Thymian, Pfeffer

4 große Zwiebeln
2 Zehen Knoblauch
1 Becher Sahne

• Die Hühnerteile mit den Gewürzen einreiben und kräftig anbraten. Am besten man nimmt gleich einen Topf , aber eine tiefe Pfanne geht auch.
• Nun die Hühnerteile aus der Pfanne nehmen und die grob klein geschnittenen Zwiebeln mit dem Knoblauch anbraten.
• Das Fleisch dann wieder dazu und mit Brühe und einem TL Thymian  auffüllen bis alles gut bedeckt ist. 45 min köcheln lasen, dann die Sahne dazu. 
• 2EL Paprikapulver einrühren und mit  Pfeffer und Salz noch einmal abschmecken.
• Als Beilage geht so ziemlich alles auf Kohlenhydratbasis. Ich bevorzuge Reis. Wer die Soße eher etwas dicker  haben möchte, kann sie einfach mit Mehl abbinden. Dafür etwas von der Flüssigkeit ( ca 200ml) entnehmen und 1-2 El Mehl ( am Anfang lieber weniger Mehl einrühren, bis man den Bogen raus hat, weil sonst die Gefahr besteht das es Klümpchen gibt) dazugeben. Nun zügig mit einer Gabel alles verrühren , wieder in den Topf geben und einmal aufkochen lassen. Dies kann so lange wiederholt werden bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

 Guten Appetit !

W.o.W. a little walk

The Write On Wednesday Rules: Feel free to get creative with the writing exercises - there isn't a right or wrong. Please do try to visit the other members of Write On Wednesdays and leave a comment. You can grab the button for Write On Wednesdays from my sidebar.

Write On Wednesdays Exercise 11 - Take a Walk: "Come back home and write what you encountered. Try to write so that your sentences feel the way the walking felt." Let's toss the 5 minute sprint aside this week and instead take a lingering stroll through our exercise. Participants are encouraged to write a first draft (the point being to get it out on the page), then to go through and edit their piece before posting. We're aiming to get from one place to another, taking the reader with us - economically, gracefully, elegantly. 

Eigentlich habe ich wirklich keine Zeit für diesen Sparziergang. Als Entschuldigung habe ich den Kleinen dabei. Ist doch so schön draußen da kann er doch nicht die ganze Zeit drinnen bleiben. Okay los geht es, immer schön einen Fuß vor dem anderen. Es ist warm. Nicht angenehm,wirklich schwül kann man es allerdings auch nicht nennen. Es ist eher so als lauert die ganze Zeit etwas auf einen. Als würde ich mich durch  einen über dem Boden schwebenden warmen und klebrigen Nebel bewegen. Also gut weiter, kann ja nicht so lange dauern einmal ums Haus zu kommen. Entspannt fühle ich mich jedenfalls nicht. Moment wo ist der Kleine. Ich dreh mich um und sehe ihm am Boden hocken und Steinchen hin und her schieben." Mama ich geb Kãfer Essen", eröffnet er mir strahlend. Ich setze mich dazu. Da kann man halt nix machen.Und endlich - Entspannung ...

Edit: die anderen Beiträge könnt ihr natürlich wie immer hier lesen.

Laber Rhabarber

Es ist definitiv so, das ich ein paar Entscheidungen fällen muss. Es geht dabei um mich und wer ich sein will. Irgendwie ging mir dieses Licht tatsächlich erst vor ein paar Tagen auf. Irgendwie war ich wohl zu sehr damit beschäftigt  irgendwelchen von aussen aufgefangen Rollenbildern nachzulaufen. Ich habe mich einfach daran orientiert was man denn so machen sollte als Mutter/ Ehefrau/ Frau und habe dabei völlig ausser acht gelassen, das es dabei ja auch um mich geht. Und damit meine ich diesen Kern der in uns allen steckt, den nur wir kennen  und mit dem man auch immer alleine ist . Das was einen ausmacht.

Ich bin von Natur aus eher ein : das Glas ist halbleer Mensch. Ich finde das auch nicht schlimm und ich finde solche Menschen haben genauso einen Platz im Leben verdient wie die eher positiven und Visionären Menschen. Leider neige ich dazu abzurutschen. Ich mach mir halt gerne mal melancholische Musik an und schippere dann in meinem See des Selbstmitleids.

An sich ja kein Problem, aber einfach nur nervig und behindert, wenn man ein Kind groß ziehen will, einen Mann hat den man liebt und mit dem man zusammen arbeitet und vielleiht auch noch diverse Ansprüche an sich selbst hat. Ich stehe mir dauernd selbst im Weg komme einfach nicht voran.  Ich denke das liegt daran das ich einfach keine größere Vision mehr von meinem Leben habe oder hatte. Mir fehlt halt total dieses was willst du erreicht haben in 5 Jahren Ding. Wenn ich betrachte was ich in den letzten 5 Jahren erreicht habe, dann ist da zwar einiges, aber ich weiß es hätte mehr sein können und ich hätte vor allen mehr an mir selber arbeiten sollen.

Ich muss mich einfach schleunigst hinsetzen und eine Vision von mir und meinem Leben entwerfen. Eine die mich herausfordert, aber auch eine die ich erreichen kann , damit sich diese 18 Stunden Tage unterwegs sein wieder an fühlen als ob ein höherer Wert dahinter steckt. Damit mein Leben endlich wieder eine Richtung bekommt und ich das beste aus mir herausholen kann. Damit ich einfach wieder stolz sein kann.

Okay so viel dazu. Ich werde ab jetzt wieder regelmäßig posten, weil ich merke das es mir einfach gut tut und mir Spass bringt.

Glaubt an euch, vertraut das  ihr das Richtige tun werdet und lasst diese Angst zu Versagen  und Verurteilt zu werden hinter euch.( Oder drängt sie zu mindestens so weit wie möglich weg,-))

Flohmarktausbeute

Heute haben wir es  endlich mal wieder auf einen Flohmarkt geschafft. und es hat sich wirklich gelohnt. Eigentlich hatte ich die letzten Male immer Pech, aber diesmal habe ich ein paar Teile ergattert über die ich mich wirklich freue.

2 Bilder mit freundlichen Monstern für meinen Sohn

Das Einmachbuch von Dr.Oetker

Best of Bravo Hits von 95

div Spielzeugautos

6Dessertschalen ( 2 sind nur im Bild zu sehen)

 und eine Etagere für meine Backwaren

Über die Etagere freue ich mich besonders , weil ich schon immer so eine haben wollte. Wahrscheinlich werde ich sie aber mit in den Laden nehmen, da ich 1.eh die meiste  Zeitdort  bin und 2. ich in meiner winzigen Küche hier auch nicht unbedingt den Platz im Schrank habe.Ich werde heute auf jeden Fall noch Karamellriegel machen und die sehen bestimmt spitze drauf aus.

Leider hat es heute viel geregnet und deshalb sind wir nicht so lange auf dem Flohmarkt geblieben.echt schade,weil da bestimmt noch ganz viel Sachen auf mich gewartet haben, Jetzt sind wir zu Hause und ich bin gerade dabei  fürdieWoche vorzukochen. Im Moment stehen gerade Erbsensuppe und Rouladenauf dem Herd.Apfelmus muss ich noch einkochen, ca. 1000 Hausarbeiten stehen auch noch an und eigentlich wollte ich den Blog ja auch  noch ein bisschen verändern

Außerdem bin ich noch unentschlossen ob ich  mit dem Kleinen raus gehe oder nicht.

Pro: er kann sich schön austoben und ich habe heute abend nicht so Probleme ihh ins Bett zu kriegen.

Contra:  ich werde sehr,sehr,sehr nass werden...Aber ich glaube kaum das ich darum herumkommen werde.

Außerdem bin ich müde und nicht wirklich gut gelaunt. Was einerseits daran liegt das ich gestern der Illusion erlegen bin, dass ich länger als 23Uhr wach bleiben kann und zweitens daran, das ich nächste Woche ( Zitat meine Mutter) wieder auf der roten Welle surfe. Ja- wegen mir gibt es die ganzen PMS Witze.

Okay ich mache mich dann wieder an die Arbeit,Ich wünsche allen noch einen schönen Restsonntag. Passt auf euch und eure Familien auf und freut euch einfach an dem was ihr habt ( auch wenn es manchmal schwer fällt).

Inspire me: a little friendship

A little friendship, a little sympathy, a little sociability, a little human toil.. is nedded in every nook and corner. Therefore search and see if there is not some place where you may invest  your humanity.

Albert Schweitzer

Bei uns im Block, ich wohnein einem Ballungsgebiet in einer Großstadt, ist jemand neues eingezogen.

Es ist so ich bin  jemand der gerne an das Glücksprinzip glauben  möchte und nichts davon hält das man in der Großstadt unbedingt  tot in der Wohnung endet ohne das einen jemand findet. Das sind natürlich sehr edle Ansätze, allerdings muss man  aktiv an dieser "Visoin" mitarbeiten.  Das die Anderen schon dafür  sorgen, dass die Welt besser wird, war bis dato ja nicht unbedingt richtungweisend. 

Also zurück zur neuen Nachbarin. Mein Sohn und ich haben gestern  Cookies gebacken und da dachte ich mir es wäre doch nett, wenn ich ihr welche vorbeibringen würde. also echt  nur ganz zwanglos ohne, das daraus irgendwelche gemussten  Gespräche in Zukunft entstehen müssten. Bei uns im Block geht es  manchmal auch ein bisschen wilder zu und da ist es eigentlich nicht so schlecht zumindestens das Gefühl zu haben, das man jemanden von den anderen Mietern kennt. Na ja die Cookies stehen immernoch hier auf den Tisch und irgendwie habe ich echt Hemmungen sie abzugeben. Ich weiß  selber nicht so genau warum. Ich mein die Angst vor Ablehnung kann ja kaum sein, da ich das Mädel nicht kenne  und sie ja auch nichts über mich weiß. warum fällt es mir so schwer eine nette Geste gegenüber jemanden Fremden zu machen? sind es nicht eigentlich oft solche kleinen Momente, wie ein unverhofftes Lächeln  oder jemand der einem die Tür aufhält, die einem selber manchmal den Tag aufhellen? Oder bin ich so gehemmt weil ich selber  nicht der Typ bin der auf stundenlanges socialicing steht? Aber hier geht es ja auch nicht darum Freunde zu finden, sondern zu zeigen, das man den Anderen wahrgenommen hat und ihn willkommen heißen will.

Eins ist ja  auf jeden Fall klar, nur weil man sich beschwert das alles so anonym geworden ist, keiner dem Anderen hilft und es leichter geworden ist einfach weg zu sehen als zu helfen , wird sich mit Sicherheit nichts daran ändern. Ich denke es ist wichtig  aus den Menschen im direkten Umfeld mehr zu machen als nur Fremde. man sollte sich ein bisschen kennenlernen, sich mal die Zeit nehmen für ein kleines Gespräch auf dem Hof. Und selbst wenn jemand durch seine Reaktion deutlich macht, das er an so etwas nicht interessiert ist, ist es doch so, das die Person ab diesem Moment etwas mit dem eigenen Leben zu tun hat und es nicht so leicht ist, einfach wegzusehen wenn etwas ist.

Ich werde die Cookies heute abgeben. Versprochen - und wenn ich das auch nur machen muss damit ich weiterhin an meine Vison von einer besseren Welt glauben kann.